House Blend 即溶冷萃咖啡：實用調配比例
By Jot | For those who take their coffee easy | Published: 2026-10-31
Category: 操作指南
了解 Jot House Blend Instant Cold Brew 的粉水比例、如何順滑溶解，以及如何為居家冰咖啡調整濃淡。
快速解答
想調出一杯均衡的冰咖啡，每 8 盎司冷水請先加入 1 匙（約 1 大匙）Jot House Blend Instant Cold Brew。攪拌或搖晃至完全溶解，再依口味調整比例：想喝淡一點就少放些粉，想喝濃一點就多放些。
為什麼比例比你想像中更重要
即溶冷萃咖啡是濃縮形式，因此粉水比例只要有些微變化，濃度和口感就會有很大差別。有別於一般即溶咖啡，冷萃咖啡粉是設計成能在冷水中溶解，但仍需要足夠的水才能完全浸潤，避免出現沙沙的口感。
1:8 的比例（每 8 盎司加 1 大匙）對大多數人來說是可靠的起點。如果你喜歡加冰塊喝冷萃咖啡，可以調得稍微濃一點（1:6），以預留冰塊融化後的稀釋。想要更溫和、更清爽的飲品，則可用 1:10。
水溫與攪動的作用
冷水會減慢溶解速度，因此你需要比沖熱咖啡時更用力地攪拌或搖晃。使用附蓋的罐子搖晃 20–30 秒，通常比攪拌更有效。如果你趕時間，可以先加約 2 大匙溫水快速攪一圈，再加入其餘冷水，能幫助粉末更快溶解，又不會讓飲品明顯變溫。
不要直接把粉末倒進一整杯水裡就期待它會混合均勻——粉末容易結塊。建議先將粉末加入少量水中，攪拌成糊狀，再加水稀釋。
依你偏好的濃度調整
House Blend 的設計是滑順、順口好喝，但你可以自行調高或調低濃度。如果你喜歡更強勁的口感，每次可增加 1⁄2 大匙粉末。想要更清淡、像茶一樣的冷萃咖啡，則可減少粉末或增加水量。請記下你最理想的比例，方便日後重複沖泡。
請記得，加入牛奶、鮮奶油或甜味劑會削弱咖啡風味，因此如果你打算加這些配料，可能需要泡得稍微濃一點。
逐步調製指南
- 先取用正確份量的粉末： 每 8 盎司冷水，量取 1 大匙（約 1 匙）Jot House Blend Instant Cold Brew。請使用量匙以保持一致；堆得滿滿的一匙可能會讓飲品太濃。 一平大匙是你的基準——再從這裡調整。
- 先溶解粉末： 將粉末放入乾燥的玻璃杯或罐子中。加入 2 大匙冷水，攪拌成滑順的糊狀。這個步驟能防止結塊，並確保溶解均勻。 省略調成糊狀的步驟，往往會在杯底留下沙沙的顆粒。
- 加入其餘的水並用力搖晃或攪拌： 倒入其餘冷水（約 6 盎司）並充分攪拌，或蓋緊罐子搖晃 20–30 秒。若使用玻璃杯，小型攪拌棒會比湯匙更好用。 搖晃比攪拌更快也更均勻——請使用附緊密蓋子的罐子。
- 試喝並調整濃度： 喝一口。如果太濃，再加一點水。如果太淡，再攪入 1⁄2 小匙粉末。若是要做冰咖啡，請調得濃一點（每 6 盎司加 1 大匙），以預留冰塊融化的空間。 在加冰塊或牛奶之前先調整——那些都會稀釋風味。
- 加冰飲用或冷藏保存： 倒在冰塊上立即享用，或放入冰箱保存最多 24 小時。飲用前請攪拌一下，因為可能會有部分沉澱。 冷萃濃縮液可以事先調好——飲用前搖勻即可。
產品資訊
- House Blend | 即溶冷萃咖啡: Jot House Blend Instant Cold Brew 結合了便利與高級風味，設計成隨時隨地都能快速沖泡。它能在冷水中溶解，因此你不必浸泡一整夜就能做出冷萃咖啡——只要混合即可享用。
House Blend | 即溶冷萃咖啡
