아이스 커피가 쓴 이유와 해결 방법

빠른 답변

쓴 아이스 커피는 일반적으로 과다 추출, 오래된 원두, 또는 차가운 희석에 맞게 균형이 맞지 않은 핫 브루잉 방법에서 비롯됩니다. 아이스 커피용으로 설계된 농축액으로 전환하고 추출 비율을 조정하세요.

쓴 아이스 커피 진단 및 해결

• 증상: 아이스 커피가 거칠고, 떫거나 탄 맛이 납니다.
• 가능한 원인: 뜨거운 추출로 인한 과다 추출 또는 오래된 원두 사용.
• 교정 조치: Jot Ultra Coffee와 같은 커피 농축액으로 전환하세요. 농축액 1에 차가운 물이나 우유를 3~4 비율로 섞어 얼음 위에 부으세요. 분쇄 원두를 사용하는 경우, 분쇄도를 굵게 하고 추출 시간을 줄이세요. 쓴맛이 계속되면 물 온도를 확인하세요(195~205°F가 적정). 끓는 물을 원두에 직접 부지 마세요.
• 중단하거나 다른 옵션 선택: 전통적인 콜드 브루를 선호한다면, 굵게 간 원두를 찬물에 12~24시간 동안 우려낸 후 걸러내세요. 하지만 쓴 아이스 커피를 빠르고 일관되게 해결하려면 농축액이 가장 쉬운 방법입니다.

제품 정보

• 오리지널 | 울트라 커피: 오리지널은 일상적인 커피의 궁극입니다. 부드러운 페루산 원두와 콜롬비아산 및 온두라스산 원두의 풍부하고 초콜릿 같은 블렌드를 결합하여, 카푸치노부터 콜드 브루까지 모든 스타일의 음료에 완벽하게 적응합니다. 아이스에 넣어도 부드러움을 유지하도록 설계되어, 일반 핫 브루 커피를 얼음 위에 부을 때 발생하는 거친 쓴맛을 피할 수 있습니다.