器具なしでコールドブリューを始める方法

クイックアンサー

Jot Cold Brew Soluble Coffeeを使えば、設備もトレーニングも不要で、カフェやフードサービス事業にコールドブリュープログラムを導入できます。サシェを冷水に混ぜて注ぐだけです。

設備不要のコールドブリュープログラムを始める手順

1. 提供サイズとサシェ数を選ぶ： 1日あたり何杯のコールドブリューを提供したいかを決めます。各Jotサシェで8杯分が作れます。推定週間量をカバーするのに十分なボックスを注文してください。 スケールアップする前に、まず1ボックスから始めて需要をテストしましょう。
2. ハーフガロンのピッチャーをまとめて準備する： 清潔なハーフガロンピッチャーにサシェ1つを空けます。冷水を加え、完全に溶けるまで約1分間かき混ぜます。お湯は使わないでください—風味プロファイルが変わってしまいます。 よくある間違い：かき混ぜが短すぎる。底に粉のダマが残らないようにしてください。
3. シンプルなコールドバーステーションを設置する： 専用エリアに、満たしたピッチャー、カップ、氷、追加トッピング（ミルク、シロップ、トッピング）を置きます。抽出設備やトレーニングは不要—氷の上に注いで提供するだけです。 チェックポイント：ピッチャーに日付と時刻をラベル付けします。バッチは冷蔵で最大48時間新鮮さを保ちます。
4. スタッフにワンステップ注ぎをトレーニングする： 各チームメンバーに、カップに氷を入れ、コールドブリューを注ぎ、ミルクや甘味料でカスタマイズする方法を教えます。浸出時間もフィルターも後片付けもありません。 よくある間違い：プロセスを複雑にしすぎる。素早く一貫性を保つために、注ぐだけのシンプルさを維持しましょう。
5. 使用量を追跡し、注文を調整する： 最初の1週間後、使用したサシェ数を数えます。その使用率に基づいて再注文します。大きな設備投資をすることなく、規模を拡大または縮小できます。 チェックポイント：週の終わり前に使い切った場合は、次の注文を25%増やしてください。

製品情報

• コールドブリューソリュブルコーヒー | 簡単コールドブリューコーヒープログラムソリューション | 設備不要、トレーニング不要、最大80杯のコールドブリュー、アイスラテなどが作れます: Jot Cold Brew Soluble Coffeeは、1ボックスあたり最大80杯分を作ることができ、各サシェを冷水と混ぜるだけで一度に8杯分を準備できます。つまり、ハーフガロンのピッチャーを数分でまとめて準備でき、ラッシュ時の需要に対応しながらも、抽出器を占有しません。