フードサービス事業に最適なJotコーヒーの選び方

クイックアンサー

フードサービス向けの最適なJot製品は、取扱量とスタッフのスキルによって異なります。設備不要のコールドブリュープログラムで、多くの顧客に素早く提供したい場合は、コールドブリューソリュブルコーヒーを選びましょう。ホットとコールドの両方のコーヒードリンクを最小限の保管スペースで提供する必要がある場合は、モカやシナモンロールなどの20倍濃縮タイプが柔軟で省スペースなオプションです。

カフェ、レストラン、オフィスの休憩室を運営する場合、コーヒーサービスは常にバランスを取るのが難しいものです。美味しさはもちろん、スピード、一貫性、最小限のトレーニングも必要です。Jotのフードサービスラインには、高容量のコールドブリュー向けに設計された新しいコールドブリューソリュブルコーヒープログラムと、ホット＆コールドのドリンクを数秒で作れる20倍超濃縮タイプの2つの明確な選択肢があります。

このガイドでは、これらのオプションの実際のトレードオフを詳しく説明し、ワークフローに合った製品を選べるようにします。労力、設備、保管、コストについて、万能な解決策があるとは考えずに検討します。

Jotのフードサービス向け2つのオプションを理解する

Jotのフードサービスラインナップは、明確に2つのカテゴリーに分かれています。コールドブリューソリュブルコーヒーは、個包装のサシェで提供される新しいプログラムソリューションです。各サシェをハーフガロンの冷水に溶かすだけで、コールドブリュー8杯分が作れます。1ケースで最大80杯のコールドブリューやアイスラテなどを作ることができます。これは、高品質なコールドブリューを、抽出機を購入したりスタッフをトレーニングしたりせずに提供したい企業向けに設計されています。

もう1つのオプションは、モカ、シナモンロール、 バニラなどの20倍超濃縮コーヒーです。これらはボトル入りで、それぞれ14杯分を作れます。大さじ1杯を水またはミルクに加えるだけで、ホットまたはコールドのコーヒードリンクが数秒で完成します。ホットとコールドの両方のドリンクに対応できるため、より汎用性が高いですが、計量済みのサシェよりも1杯あたりの手間が少し必要です。

• コールドブリューソリュブルコーヒー：計量済みサシェ、設備不要、コールドブリューの大量提供向け。
• 20倍濃縮タイプ：ボトル入り、1杯につき大さじ1杯、ホットまたはコールド、フレーバーの種類が豊富。

サービススタイルに合わせて製品を選ぶ

チームが実際にどのようにドリンクを作っているかを考えてみましょう。コールドブリューの需要が高い場合（例えば、一日中アイスラテを販売する忙しいカフェなど）、コールドブリューソリュブルコーヒープログラムが最適です。ハーフガロンのピッチャーを一度に事前に混ぜておけるので、サービスが速くなり、品質も一定に保てます。抽出設備がないため、洗浄の手間や故障のリスクも減ります。

メニューにホットとコールドの両方のコーヒードリンクがある場合は、20倍濃縮タイプの方が柔軟です。モカやシナモンロールのボトル1本で、朝はホットモカ、午後はアイスラテを作ることができます。これは、オフィスや小規模カフェなど、取扱量は少ないもののバラエティが必要な場所に最適です。トレードオフとして、1杯ごとに大さじ1杯を計量する必要があるため、高容量のバーではスピードが落ちる可能性があります。

• コールドブリューの大量提供：スピードと一貫性を求めるなら、コールドブリューソリュブルコーヒーを選びましょう。
• ホットとコールドのバラエティ：20倍濃縮タイプなら、追加設備なしで切り替え可能。

保管スペースと賞味期限を考慮する

保管スペースは、フードサービスにおいてしばしば見落とされがちな要素です。コールドブリューソリュブルコーヒーのサシェは乾燥していてコンパクトなので、液体ボトルよりも棚のスペースを取りません。また、混ぜる前に冷蔵する必要もないため、オフィスやポップアップイベントに最適です。混ぜた後は冷やして適切な期間内に使用する必要がありますが、乾燥タイプは柔軟性を高めます。

20倍濃縮タイプは液体で、6.8オンスのボトル入りです。濃縮されているため、小さなボトルで14杯分作れますが、複数のフレーバーを在庫する場合は、複数のボトル用の棚または冷蔵庫のスペースが必要です。小規模なカフェなら問題ないかもしれませんが、大規模なオペレーションでは、乾燥サシェの方が同じスペースにより多くの servings を保管できるため、適している可能性があります。

• 乾燥サシェ：コンパクト、混合前に冷蔵不要、限られた保管スペースに最適。
• 液体濃縮タイプ：棚スペースが必要だが、小さなボトルでフレーバーの種類を提供。

1杯あたりのコストとトレーニングの必要性を評価する

1杯あたりのコストは重要ですが、トレーニングやミスのコストも同様に重要です。コールドブリューソリュブルコーヒーのケースは47.25米ドル（カタログ比較価格94.50米ドル）で、最大80杯のコールドブリューが作れます。1杯あたりのコストが明確で、サシェは計量済みのため、ミスの余地がほとんどありません。スタッフはサシェをハーフガロンの水に溶かすだけです。

20倍濃縮タイプは1ボトル13.30米ドル（カタログ比較価格26.60米ドル）で、14杯分（ミルクや水を加える前は1杯あたり約0.95米ドル）作れます。1杯ごとに大さじ1杯を計量する必要があるため、トレーニングはやや複雑です。しかし、モカやシナモンロールなどのフレーバーオプションを、別途シロップを購入せずに提供できるため、在庫管理を簡素化できます。

• コールドブリューソリュブルコーヒー：計量済み、トレーニングが簡単、1杯あたりのコストが予測可能。
• 20倍濃縮タイプ：1杯あたりの手間はかかるが、追加シロップなしでフレーバーの種類を提供。

Jotフードサービスコーヒーを選ぶための決定ルール

• コールドブリューの取扱量： 1日に数十杯以上のアイスコーヒーを販売する場合、コールドブリューソリュブルコーヒープログラムは、ピッチャーを事前に混ぜておけるため、より迅速です。時々コールドブリューを提供する程度であれば、20倍濃縮タイプで十分です。 コールドブリューの取扱量が多い → コールドブリューソリュブルコーヒー。
• メニューのバラエティ： モカ、シナモンロール、バニラなどのフレーバーを提供したい場合は、20倍濃縮タイプが1本でその柔軟性を提供します。コールドブリューソリュブルコーヒーは無味なので、バラエティを出すにはシロップを追加する必要があります。 フレーバーメニュー → 20倍濃縮タイプ。
• トレーニングと一貫性： サシェは計量済みなので、どのスタッフでも最小限のトレーニングで一貫したバッチを作れます。濃縮タイプは1杯あたり大さじ1杯の計量が必要で、簡単ですが、ミスの余地が少しあります。 トレーニングの許容度が低い → コールドブリューソリュブルコーヒー。
• 保管スペースと賞味期限： 乾燥サシェはスペースを取らず、混合前に冷蔵する必要がありません。液体濃縮タイプは棚スペースが必要ですが、より多くのフレーバーオプションを提供します。保管の制約を考慮してください。 保管スペースが限られている → コールドブリューソリュブルコーヒー。

製品情報一覧

• コールドブリューソリュブルコーヒー | 簡単コールドブリューコーヒープログラムソリューション | 設備不要、トレーニング不要、最大80杯のコールドブリュー、アイスラテなどに対応： これまで、本格的なコールドブリューをお客様に提供するには、時間、専門設備、トレーニングが必要でした。しかし、Jotの新しいコールドブリューコーヒーはすべてを変えます。数分で、設備や専門知識なしにプレミアムなコールドブリューを準備して提供できます。いつでも一貫した滑らかで力強い味わいです。簡単。1つのサシェをハーフガロンのピッチャーの冷水に溶かすだけで、8杯分を一度に準備できます。氷の上に注ぐだけ... 高容量でトレーニング時間が限られている場合に、コールドブリューをメニューに追加する最も簡単な方法です。計量済みのサシェにより、すべてのピッチャーが同じ味になります。
• モカ20倍コーヒー濃縮液 | ミルクまたは水で、ホットまたはコールド14杯分を数秒で作れます: コーヒーとチョコレート... これは負けられない古典的な組み合わせです。モカは、コーヒーとダークチョコレートの風味の絶妙なブレンドで、居心地の良い朝にぴったりの一杯です。20倍濃縮。普通のコーヒーではありません。Jotは、最大限の手軽さ、風味、汎用性を実現するために、通常のコーヒーの20倍の強さで新鮮に淹れられています。数秒で完成。大さじ1杯のJotに水またはミルクを加えるだけで、美味しいコーヒーが... この濃縮液は、ホットとコールドの両方に対応し、フレーバー付きなので、追加のシロップなしでモカを提供できます。バラエティを求める低容量の店舗に適しています。

どちらを選ぶべきか

最適なケース

• コールドブリューの大量販売を行い、設備不要で最小限のトレーニングを求める忙しいカフェやレストラン。
• イベントや休憩室向けに、持ち運び可能で手間のかからないコールドブリューソリューションを必要とするオフィスやケータリング事業。

適さないケース

• 主にホットコーヒーを提供し、ホットとコールドの両方に対応し、フレーバーのバリエーションがある単一製品を求める企業は、モカやシナモンロールなどの20倍濃縮タイプを検討すべきです。

フードサービス事業に最適なJotコーヒーを選ぶには、取扱量、メニュー、保管スペースが重要です。コールドブリューが主な焦点で、設備なしでスピードを求めるなら、コールドブリューソリュブルコーヒープログラムが最適です。ホットとコールドの両方に対応し、フレーバーのオプションが必要な場合は、20倍濃縮タイプが柔軟性を提供します。ワークフローに合わせて製品を選べば、手間なく素晴らしいコーヒーを提供できます。