Original Whole Bean Coffee : conseils de mouture et de conservation

Réponse rapide

Conservez Jot Original Whole Bean Coffee dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de la chaleur, et ne moulez que la quantité nécessaire juste avant l'infusion. Cette routine simple préserve la saveur fraîche du sachet de 12 oz de la première cuillère à la dernière.

Routine de mouture et de conservation étape par étape

1. Gardez le sachet fermé jusqu'à la première utilisation : Laissez les grains dans le sachet d'origine jusqu'à ce que vous soyez prêt à infuser, puis transférez-les dans un contenant hermétique. Erreur courante : ouvrir le sachet trop tôt et le laisser simplement roulé, ce qui laisse entrer l'air. Vérifiez que votre contenant est propre et complètement sec avant d'y ajouter les grains.
2. Choisissez le bon endroit : Rangez le contenant dans un placard frais et sombre, loin de la cuisinière, du four ou d'un rebord de fenêtre ensoleillé. La chaleur et la lumière accélèrent le vieillissement. Point de contrôle : l'endroit doit être frais au toucher et rester sombre la majeure partie de la journée.
3. Moulez juste avant l'infusion : Mesurez les grains entiers pour une infusion et moulez-les immédiatement. Erreur courante : moudre tout un sachet d'un coup, ce qui expose beaucoup plus de surface à l'air. Point de contrôle : votre moulin ne doit tourner que pour la quantité nécessaire.
4. Adaptez la mouture à votre méthode d'infusion : Utilisez une mouture moyenne pour le filtre, une mouture fine pour l'espresso et une mouture grossière pour la cafetière à piston. Erreur courante : utiliser une mouture fine espresso dans une cafetière filtre, ce qui ralentit l'écoulement et surextrait. Point de contrôle : ajustez d'un cran à la fois et goûtez avant de modifier à nouveau.
5. Congelez uniquement pour une conservation à long terme : Si vous ne terminez pas le sachet en quelques semaines, répartissez les grains dans de petits sachets hermétiques et congelez-les. Erreur courante : congeler et décongeler à plusieurs reprises. Point de contrôle : ne sortez que ce dont vous avez besoin et laissez-le fermé à température ambiante avant de moudre.
6. Renouvelez votre contenant régulièrement : Lavez et séchez complètement le contenant de conservation entre chaque sachet pour éliminer les anciennes huiles et miettes. Erreur courante : ajouter de nouveaux grains dans un contenant contenant des résidus du sachet précédent, ce qui peut transmettre des saveurs rances. Un rapide coup d'odorat sur le contenant vide vous indique s'il a besoin d'être lavé.

Fiche produit

• Original Whole Bean Coffee: Jot Original Whole Bean Coffee est proposé dans un sachet de 12 oz et est de qualité spécialité. Le format grains entiers vous permet de moudre frais pour chaque infusion, et le format de 12 oz est facile à terminer tant qu'il est encore à son meilleur.